大阪産業局の冊子でインタビューしていただきました
このたび、大阪産業局が発行する活動報告集『WORDS:3』で、新規事業や働き方についてインタビューしていただきました。
ありがたいことに、表紙と巻頭のインタビューでピッツァフォルトゥーナをご紹介いただいています。
今回の取材では、お店をオープンしてから現在に至るまでのこと、そして私たちが取り組んでいる「冷凍揚げピザ」の新規事業についてお話ししました。
コロナ禍をきっかけに始めた冷凍通販。
急速冷凍機を導入し、試行錯誤を繰り返しながら全国へ発送できる体制を整えてきました。
また、「売上を伸ばすため」だけではなく、“夫婦二人で無理なく、長くお店を続けていく働き方”を目指していることも、今回のインタビューでお話ししています。
私たちが日々考えていることや、新しい挑戦を始めた理由を、とても丁寧にまとめていただきました。
取材・執筆してくださった皆さま、本当にありがとうございました。
冊子は大阪産業局で配布されています。
もしよろしければ、ぜひご覧ください。
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